광주일보

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테마칼럼

[박찬일의 밥 먹고 합시다] 제주 로컬 음식의 발견 |2022. 04.07

이탈리아의 식당에서 일할 때 제일 흥미로웠던 것은 손님의 기호였다. 손님들은 대개 이탈리아 식당에서 원하는 메뉴가 있다. 한국인이라면 카르보나라와 바질 페스토, 토마토해산물 스파게티다. 봉골레 스파게티와 크림소스도 아주 좋아한다. 식당 측에선 상당히 난감하다. 저런 메뉴들은 특정 지역의 음식이거나, 또는 아예 이탈리아에서 찾아보기 힘든 것이기 때문이다. 카…

[이덕일의 역사의 창]8대 역사문화권 유감 |2022. 03.30

전국을 8대 역사문화권으로 나눠 국고를 지원하는 ‘역사문화권 정비 등에 관한 특별법’이 있다. 문재인 대통령이 가야사 복원을 국정 100대 과제의 하나로 설정해 막대한 국고를 쏟아부으면서 가야 지역뿐만 아니라 다른 지역의 역사문화도 복원하겠다는 취지로 만들어진 법안이다. 얼핏 보면 전국 각지의 고대 역사문화 지역을 복원하고 활성화하겠다는 좋은 뜻으로 비춰진…

[서효인의 소설처럼] 편의점 사람들 - 김호연, ‘불편한 편의점’ |2022. 03.24

동네마다 편의점이 있다. 아니, 골목마다 편의점이 있다. 1990년대 일종의 신사업으로 등장한 편의점은 최근까지 확장 일로였다. 대기업의 프랜차이즈로서 규모의 경제에 성공해 슈퍼마켓은 물론 구멍가게와 소형 마트까지 접수하였고, 이제는 그 숫자와 밀집도가 포화상태에 이르렀다. 코로나바이러스 팬데믹 이후 오프라인 상권이 위축되면서 편의점도 그 활기가 예전 같지…

[김하림의 차이나 4.0] 격차 사회와 공동 부유 |2022. 03.22

사드 배치로 인해 한중 관계가 경색되기 전이니 적어도 칠팔 년 이전의 일인 듯하다. 공항에 도착하여 탑승까지는 제법 여유가 있어서 매장 구경을 다니던 중 어떤 명품 매장에서 중국어가 귀에 들어왔다. 30대 초중반으로 보이는 중국인 부부가 다투고 있었다. 살짝 귀를 기울여 보니 사연은 다음과 같았다. 부인은 최근에 출시된 가방을 사려는데 남편이 디자인이 마음…

[이소영의 우리 지역 우리 식물] 구례, 우리 각자의 산수유 |2022. 03.17

5년 전 우리나라에서 열린 국제 학회에서 남미 식물 연구자를 만났다. 그는 학회에 참여한 연구자들에게 자신의 연구 대상인 식물을 소개했고, 그 식물 중에는 우리가 흔히 재배하는 몬스테라도 있었다. 그가 내 기억에 유난히 오래 남는 것은 몬스테라를 가리켜 ‘내 집만 한 거대한 크기의 식물’이라 했기 때문이다. 우리나라 동료들은 그의 말에 놀랐다. 그저 온실에…

[박찬일의 밥 먹고 합시다]옛날 국수 공장을 가다 |2022. 03.10

예전에 어느 오래된 국수 공장을 간 적이 있었다. 치렁치렁한 국숫발을 햇볕에 내다 말리는 광경이 어린 시절의 추억을 되살려 주었다. 주인의 얼굴은 밝지 않았다. “누가 요새 이런 국수 사 먹나요. 마트에 가면 싼 국수가 널렸는데.” 낡은 기계였다. 어린 시절에는 국수 가게가 동네마다 여럿 있었다. 아마도 경쟁도 했을 것이다. 어느 국수 가게가 더 맛있는지…

[이덕일의 역사의 창] 누구를 찍어야 하나 |2022. 03.03

몇 년 전 야스쿠니 신사(靖國神社)를 찾아가 본 적이 있다. 토교 지요다구의 일왕이 사는 왕거(王居) 북쪽에 총면적 93,356㎡, 약 3만1천 평의 거대한 신사다. 땅값 비싼 도쿄에 이런 신사가 존재한다는 것 자체가 경이로운 일이었다. 야스쿠니 신사는 ‘전쟁 신사’(war shrine)라고 부르는 것처럼 전쟁과 깊은 연관이 있다. 1854년 일본의 도쿠…

[서효인의 소설처럼] 옛이야기의 아름다움-백희나 ‘연이와 버들 도령’ |2022. 02.24

아내는 어릴 때 ‘연이와 버들 도령’ 이야기가 슬퍼서 싫었다고 말했다. 딸아이는 ‘연이와 버들 도령’ 속 장면들이 조금 무서웠다고 했다. 나는 그 이야기가 잘 생각나지 않았다. 무슨 이야기를 하는지 도통 몰라서 두리번거리는데, 거실에 백희나 작가의 신작 그림책 ‘연이와 버들도령’이 놓여 있는 게 보였다. 아내와 아이와 함께 책을 읽은 것이다. 나는 주문한…

[이소영의 우리 지역 우리 식물] 식물을 안다는 것은 - 목포의 왕자귀나무 |2022. 02.17

식물 조사 때마다 나는 늘 루페(확대경)를 챙긴다. 루페를 끈으로 연결해 목에 걸고 다니다가 식물을 만나면 햇빛에 비춰 관찰한다. 렌즈 속 식물은 실제보다 20배 확대된다. 할미꽃 줄기는 긴 수염과 같은 털이 열정적으로 난 모습으로 보인다. 붉게만 보이는 산사나무 열매 표면도 검은색·붉은색·노란색·갈색의 다채로운 색으로 보인다. 루페와 현미경을 통해 식물을…

[박찬일의 밥 먹고 합시다] 이 봄에 떠나고 싶다 |2022. 02.09

외국 여행이 사실상 봉쇄되면서 국내 여행을 보는 눈이 달라졌다. 여행의 방법과 질의 변화다. 특히 음식을 찾는, 이른바 미식 여행의 붐이 일어났다. 나는 이런 국내 ‘맛 여행’에 대한 오랜 경험이 있어서인지, 친구들이 툭 하면 전화를 건다. 어디 어디에 출장 가는데, 딱 한 그릇을 먹고 온다면 무얼 추천하겠느냐는 내용부터 제주 3박4일짜리 여행의 ‘맛 루트…

[이덕일의 ‘역사의 창]’‘비호감 대선’의 뿌리는? |2022. 02.02

해방 후 친일 청산에 실패한 것은 현재까지 우리 앞길을 가로막고 있는 현재적 문제다. 이 문제에 관심 있는 국민 대다수는 1948년 반민특위의 좌절을 그 이유로 든다. 제헌국회는 1948년 9월 법률 제3호로 ‘반민족행위처벌법’(반민법)을 통과시키고 10월 22일 반민특위를 출범시켰지만 이승만 대통령과 친일 세력들의 집요한 방해 공작으로 좌절되었다. 그러…

[서효인의 ‘소설처럼’] 우리에게 가능한 미래를 위해 |2022. 01.27

여러모로 믿을 수 없는 일이 숱하게 벌어지는 2022년의 선거판이지만 그중 더욱 믿을 수 없는 일은 기후위기에 대한 무관심이다. 후보도 유권자도 미디어도 우리에게 닥친 절체절명의 위기를 논하지 않는다. 대통령 하나로 바뀔 수 없는 문제라고 생각하는 것일까. 아니, 그보다는 눈앞에 더 훤하고 빤하게 보이는 또 다른 고통과 불안이 더 생생하기 때문일 것이다. …

[이소영의 우리 지역, 우리 식물] 순천, 히어리의 시작 |2022. 01.19

이 겨울이 지나고 가장 먼저 꽃을 피울 식물을 상상해 본다. 복수초, 생강나무, 산수유, 매실나무… 모두 매해 겨울 추위가 다 가지 않은 초봄에 잎보다 꽃을 먼저 틔우는 식물이다. 이 개화 목록 중에는 히어리도 있다. 황갈색의 가느다란 가지마다 노란 종 모양 꽃이 피어나는 식물. 나는 근처 광릉숲의 히어리 꽃을 보면서 ‘비로소 봄이 왔구나’ 실감한다. 물론…

박찬일의 ‘밥 먹고 합시다’-전복 이야기 |2022. 01.13

전복이 흔해졌다. 아니, 흔해진 지 오래다. 예전에 태풍이 와서 양식 주산지인 완도 일대가 뒤집어지는 가슴 아픈 피해를 본 때에도 전복 값이 그리 엄청 비싸지는 않았던 것 같다. 우리나라가 전복 양식 연구에 들어간 건 1972년도라고 한다. 오래전 일이다. 이런저런 고초와 실패가 많았을 것이다. 1990년대 중반 이후 값이 많이 싸지더니, 2천 년대 들어서…

이덕일의 ‘역사의 창’-다음 대통령의 역사관 |2022. 01.06

필자가 꼽는 다음 대통령의 가장 중요한 자질은 역사관이다. 사실 이것은 새삼스러울 것도 없다. 어느 나라를 막론하고 지도자라면 자국 역사에 대한 뚜렷한 인식을 가져야 하기 때문이다. 그러나 현재 우리나라가 처한 현실은 그렇지 못하다. 과거 김대중 대통령 서거 후 TV 카메라가 연희동 사저 안의 서재를 비춘 적이 있었다. 그때 서재 벽면에 필자 등이 쓴 ‘고…

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